炎炎夏日，最能解暑的莫过于一盘盘清凉爽口的凉菜。它们不仅能够为餐桌增添一抹清新的色彩，还能在炎热的季节里为我们带来一丝凉意，激发食欲。以下是五款经典凉菜食谱，让你在家也能轻松享受夏日的美味与清爽。 #### 1. 凉拌黄瓜 **食材**：黄瓜、蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、盐、香油 企业-臣家骏棉类有限公司 **做法**： - 黄瓜洗净后切成条或片。 - 将黄瓜放入碗中，加入适量盐，轻轻拌匀后放置10分钟，让其出水。 - 捞出黄瓜，挤干水分，放入大碗中。 - 加入蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、

炎炎夏日，人们总是寻找各种方式来避暑解渴。在众多消暑美食中，凉拌豆腐因其清爽、营养、制作简便的特点而备受喜爱。今天，我们就来分享一份简单易学的凉拌豆腐制作方法，让你在炎炎夏日也能享受到美味与清凉并存的佳肴。 ### 准备材料： - 豆腐一块（约300克） - 青红椒各半个 - 葱一根 - 蒜瓣几颗 - 酱油、醋、糖、盐适量 - 香油少许 ### 制作步骤： #### 1. 准备豆腐： 首先将豆腐切成薄片或丁状，然后用开水焯一下，这样可以去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥